原料：
113克水发燕窝
450克冬瓜
38克蟹肉
2杯高汤
1个蛋白
1小片生姜

配料：
少许盐
1汤匙蒺藜淀粉
2汤匙高汤

方法：
1．洗净燕窝。冬瓜去皮去瓤，然后切成薄片。
2．加高汤煮沸，加入姜片和冬瓜片，炖10分钟，再闷10分钟，然后取出姜片，将冬瓜片捣碎做成冬瓜浓汤。
3．将燕窝和冬瓜浓汤然后一起炖煮，加蟹肉和蛋白等其他调料一起炖煮片刻即可。

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